La différence entre Black Angus & amp; Vaches chianina
La Angus et le bétail Chianina ont un ancêtre commun dans les aurochs , un 10 pieds de long animal qui a vécu des until1627 de l’époque du Pléistocène , lorsque le dernier est mort en Pologne . Les aurochs originaires d’Asie et se propagent dans toute l’Europe occidentale et même de la toundra de l’Arctique , l’Afrique du Nord et en Inde. Il a d’abord été domestiqué il ya environ 6000 ans, bien qu’il avait été chassé pour beaucoup plus longtemps. Les descendants du aurochs sont encore utilisés pour leur lait , de la viande et des peaux. Origines
La Chianina est l’une des plus anciennes races de bovins , dont parle la poésie par Columelle et Virgile , et utilisés comme modèles pour des sculptures romaines . Bovins Chianina , nommé d’après la vallée de Chiana , en Toscane origine dans la partie centre-ouest de l’Italie . La fondation roulant utilisé aux États-Unis et le Canada est venu d’Arezzo et Sienne . L’ Angus ou Aberdeen -Angus a été nommé après deux comtés fertiles en Ecosse et par rapport à la Chianina n’est pas une race très ancienne . Ils sont pensés pour être descendu de bovins écossais autochtones. La race a ensuite été amélioré dans le 18ème siècle , lorsque les pratiques agricoles en général ont commencé à être améliorée.
Utilise
Jusqu’à récemment, la Chianina ont été utilisés comme animaux de trait en Italie . Quand l’agriculture est devenue plus mécanisée ils ont été élevés pour produire du boeuf , mais maintenant le principal usage est de croiser avec d’autres races de bovins . Angus est renommée pour sa viande de bœuf bien persillée ; l’animal n’a pas besoin de trop de temps sur les aliments pour produire le premier et la viande Choix de qualité . Taureaux Angus sont également croisés avec d’autres races de vaches , ce qui élimine les problèmes de mise bas . En effet , Angus sont souvent croisés avec Chianina , résultant n le ChiAngus , qui a les qualités des deux races . Le boeuf est excellent et les vaches sont fertiles et avoir une vie reproductive longue .
Chianina Conformation
Le Chianina a une musculature vaste et bien définie . Le manteau couleur varie du gris acier au blanc pur avec la peau noire . Les épaules, le dos et arrière sont bien formés et les jambes sont plus longues que l’ Angus » , si le corps n’est pas aussi proportionnellement longue . Bovins Chianina ont de longues droites , des visages distinctifs . Les agriculteurs se réfèrent souvent à la Chianina comme une race « terminal » , ce qui signifie que l’utilisation principale de la race est d’engendrer des animaux qui seront envoyés sur le marché , de sorte qu’ils sont souvent croisés avec d’autres bovins . Les vaches ont de petites mamelles et ne sont pas de bons producteurs de lait .
Angus Conformation
La coloration noire de l’ Angus agit comme un écran solaire et aide à prévenir le soleil ou la neige combustion de la mamelle , qui peuvent affecter les bovins chianina blanc . Pour être admissible en vertu des exigences de phénotype du programme Certified Angus Beef les bovins doivent avoir au moins 51 pour cent coloration noire et l’absence de traits non – Angus comme bosses brahmanes et les bovins laitiers conformation , et doivent être interrogées , ou cornes de manque . L’ Angus est docile et assez robuste, et les vaches donner naissance facilement et avoir de bons instincts maternels . Veaux Angus ont un faible poids de naissance , mais se développent rapidement de la naissance à la récolte.