Comment comparer les de sel et de sucre Cristaux

sel de table et le sucre sont à la fois des cristaux dans leur forme solide . Ils se ressemblent beaucoup , mais chimiquement sont quitter différente . Le sel est un composé inorganique simple, ionique , NaCl – un atome de sodium et un atome de chlore . Le saccharose est une molécule organique beaucoup plus important , constitué de 12 atomes de carbone, 22 des atomes d’hydrogène et les 11 atomes d’oxygène. La meilleure façon de les distinguer c’est par goût , mais il est également possible de les distinguer en regardant leurs couleurs et cristal structure.Things Vous devez
Loupe
sucre blanc granulé
sel de table
papier de construction noir ou autre surface
noir
Afficher Instructions
Le 1

Versez une cuillère à café de sel et une cuillère à café de sucre en poudre sur les extrémités opposées d’une feuille de papier de construction noir .
Photos 2

Écartez les piles ainsi vous pouvez voir des cristaux individuels sur le fond noir . Regardez-les de près , d’abord à l’œil nu , puis avec une loupe .
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Notez les différences visuelles entre les cristaux . Vous devriez voir que les cristaux de sel sont plus réguliers que les cristaux de sucre . Ils devraient tous être formés comme des dés , à six côtés . En revanche , les cristaux de sucre sera plus rude et plus rectangulaire .
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Notez la différence de couleur entre le sel et le sucre . Les cristaux de sel seront plus blanches et plus terne que les cristaux de sucre vont être plus clair et d’avoir plus d’une étincelle .