Pourquoi les citrons Rot

? Citrons , avec tout ce que vous pourriez choisir parmi une vigne , finira par pourrir , donné assez de temps . Beaucoup de choses , comme la réfrigération , de ralentir le processus de décomposition , mais les fruits finissent par se dégrader au point où il n’est plus comestible . Repris

citrons et d’autres fruits cueillis commencent à pourrir dès qu’ils sont cueillis . Dans le cas d’ un citron, le prélèvement est effectué à partir d’un citronnier. La plupart des fruits , si elle unpicked , finira par pourrir sur la vigne ou tombent sur le sol et pourrir là. L’acte de cueillette interrompt la connexion entre le fruit et la plante , ce qui accélère le processus de décomposition .
Maturation

fruits cultivés commercialement plupart sont cueillies au moment optimal pour permettre au plus grand une fenêtre de temps que possible dans lequel le fruit sera acceptable , et par conséquent commercialisables aux clients . La plupart des fruits , comme les citrons , sont cueillies avant maturité , et sont autorisés à mûrir pendant son transport vers les clients . Processus physiologiques tels que le ramollissement de la conversion de tissus du fruit et de sucre continuent , et sont nécessaires pour mettre un fruit à pleine maturité .

Vieillissement naturel

Certains fruits qui ne sont pas consommés finira par succomber à ce qui est considéré le vieillissement naturel , qui est souvent une simple continuation du processus de maturation . Comme les fruits mûrissent , par exemple, ils deviennent plus doux , et ce processus physiologique peuvent continuer au point où le tissu de fruit est considérablement dégradée , et est désagréable . Le fruit peut encore être sûr de consommer , mais peut être considéré comme pourri par la plupart des gens .
Maladie

fruits tels que l’âge citrons , ils succombent aussi à une variété d’infections, telles que les champignons , qui font le fruit non seulement désagréable , mais aussi impropre à la consommation . Une plaie qui pénètre dans la peau d’un citron , par exemple, peut présenter un champignon ou d’une autre infection . Pathogènes latentes qui ont pénétré le fruit au début de sa phase de développement peuvent également devenir actif comme le fruit commence à se dégrader , provoquant le fruit pourrir .