Comment reconnaître une Pichet Antique Café

cruches et pots de café anciennes sont utilisés pour servir le café . Habituellement , le café moulu est versé dans le corps du navire et ensuite versé dans des tasses de café individuels par le biais d’un bec situé à proximité de la partie supérieure du pichet . Cruches de café antiques viennent dans une variété de matériaux , y compris l’argent et d’argent, en émail , porcelaine et verre . Beaucoup de pots brassent également du café , soit par simple chauffage ou par percolation . Cruches et pots de café anciennes datent d’avant les systèmes de brassage d’égouttement automatiques qui est devenu commun dans les années 1970 . Instructions
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Examiner la forme de la cruche de café antique . Au 17ème siècle , des pots en vedette généralement , un corps bombé large . A cette époque , le café a été obtenu en faisant bouillir les grains de café dans l’eau chaude , et le renflement dans le corps de lanceur a été conçu pour attraper les motifs . Une conception similaire a été utilisée avec les draps  » sacs de café  » qui ont été développés en France au début des années 1700 .
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Recherchez un pichet de café antique qui se compose d’une chambre empilés sur l’autre. Cette conception de pot à deux chambres appartient à la méthode de goutte à goutte français de préparation du café . Dans la méthode d’immersion française , inventé vers 1800 , les gouttes d’eau chaude à travers les motifs dans le haut du pot , et le café fraîchement préparé est recueilli dans la partie inférieure de la cuve .
3 < p> Identifier percolateurs anciennes par la conception à trois niveaux de la cruche . L’eau chaude provenant de la chambre inférieure se déplace vers le haut d’un tube à travers le milieu de la cruche . Grains de café au sol sont assis dans la chambre supérieure , une sorte de panier à maille prévenir les motifs de tomber dans la chambre du milieu. L’eau chaude du tube s’écoule lentement vers le bas sur les haricots et le café frais est servi à partir d’un bec verseur relié à la chambre du milieu. Un ouvrier métallurgiste parisien a développé le premier percolateur en 1819 .
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Voir une paire de bols de verre, l’une sur l’autre . Ces cafetières anciennes sont des variantes du percolateur . Connu comme des pots de vide , ils forcent l’eau chaude à partir du bas par un tube dans la chambre supérieure . Certaines versions appelées cafetières de type équilibre , disposent pots côte-à- côte . Le refroidissement de la cruche de café antique arrête le processus de brassage en gardant l’eau dans la chambre de chauffage . Comme percolateurs , ces pots de vide anciennes disposent également de petits paniers de tenir le terrain.