Qu’est-ce que Koko poulet

? Aussi connu comme le poulet frit coréen, koko poulet combine la familiarité de poulet frit traditionnelle aux saveurs exotiques coréens . Que vous fassiez votre propre poulet koko à la maison ou achetez poulet koko dans un restaurant , connaissance des saveurs et d’accompagnement des éléments de menu de koko poulet . Restaurant koko poulet est souvent très épicé , donc si vous aimez votre doux alimentaire , faire votre propre version moins épicée à la maison . Préparation

Si vous envisagez de griller simple minutes après que vous décidez de faire koko poulet , le poulet n’aura pas à peu près autant de saveur que cela pourrait avoir si vous planifier à l’avance . Pour donner le poulet sa meilleure saveur , laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de griller . D’excellents ingrédients pour la marinade du poulet koko sont l’ail et le gingembre fraîchement râpé , les oignons hachés , poire asiatique râpé et gochujang – , un condiment coréen fermenté salé . Le poulet peut s’asseoir dans sa marinade pendant la nuit si vous voulez gagner du temps le jour suivant.

Frire Techniques

Koko poulet nécessite une pâte humide au lieu d’un sec . Vous pouvez faire une pâte standard à partir de 2/3 tasse de farine , 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 2/3 tasse d’eau . Mélanger les ingrédients et déposez les morceaux de poulet dans la pâte pour bien enrober. Faire revenir le poulet dans l’huile chaude pendant 6 à 8 minutes. Égoutter le poulet sur ​​du papier absorbant . Beaucoup de connaisseurs de poulet koko recommandent frire le poulet deux fois : après le poulet est vidé , le retourner à l’ huile chaude pendant 6 à 8 minutes, puis égouttez-le à nouveau

Sauces
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Après le poulet est frit , le mettre dans une sauce . Vous pouvez acheter une sauce en bouteille ou faire votre propre à partir de zéro . Quand vous faites votre propre , vous pouvez contrôler le piquant . Pour un dîner de groupe , offrir une variété de sauces et condiments . Les bons choix sont le miel , l’huile de sésame , la sauce de soja et les pâtes de piment coréen . Si vous aimez vos sauces doux, ajouter un peu de sucre brun au mélange .
Menu

Bien que le poulet koko est techniquement barbecue , ses saveurs ne correspondent pas à éléments du menu barbecue traditionnels comme la salade de pommes de terre et le maïs en épi . Pour compléter les saveurs complexes koko poulet , servir côtés comme le riz , kimchi , une salade de laitue de base et ssamjang – une pâte épicée coréenne

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