Qu’est-ce qu’un tubercule comestible

? Tubercules sont les légumes qui stockent l’amidon dans ramifications du sous-sol . Les tubercules sont particulièrement utiles parce qu’ils sont faciles à cultiver et à stocker après la récolte . Les tubercules peuvent être différenciées en tubercules de souches et de tubercules . Les deux types sont des sources de nourriture essentielles dans de nombreuses parties du monde . Seulement souches tubercules peuvent germer de nouvelles pousses pour la croissance des plantes . Cette culture de la nourriture est si important qu’il a façonné l’histoire ; la Grande Famine d’Irlande du 19ème siècle a tué 1 million de personnes et a propulsé une vague d’immigrants irlandais en Amérique. Pommes de terre

Le tubercule de la tige la plus connue est la pomme de terre . Il a été cultivé largement dans les Amériques et a été introduit en Espagne par Christophe Colomb . Une précieuse source d’hydrates de carbone , les pommes de terre sont très populaires dans l’Ouest , principalement parce qu’ils peuvent être cultivées dans les climats tempérés . Plusieurs variétés de pommes de terre existent , étant le plus souvent reconnu le blanc , le rouge et le brun à la peau Russet pomme de terre . Les pommes de terre ne cessent de croissance après la récolte ; pousses encore croître au cours du stockage

Patates douces

patates douces sont de tubercules d’une plante de la vigne . ; ils ne génèrent pas de nouvelles pousses et sont tout simplement pour le stockage de l’amidon . Orange- chair patates douces sont souvent incorrectement appelés « ignames » aux États-Unis . Riche en vitamines A , C et bêta-carotène , les patates douces sont cultivées dans les régions tropicales et subtropicales . Aussi populaires sont les patates douces à chair blanche , appelés  » boniatos .  »

Ignames

igname est importante , non seulement comme une culture de rente , mais aussi comme un aliment de base dans la plupart des pays . Les ignames sont découlent tubercules , et sont disponibles en trois variétés principales : Grande Ignames , jaune et blanc Ignames Ignames . Les ignames sont également connus comme de véritables ignames et patates douces tropicales . Ils sont vivaces et vignes sont cultivées pour la consommation presque exclusivement dans les régions tropicales et subtropicales , en particulier l’Asie et l’Afrique . L’igname est du genre Dioscorea , qui comprend 500 espèces . Pas tous les tubercules de Dioscorea sont comestibles .
Manioc

Le manioc est un tubercule de la racine et tubercule est la plus cultivée et consommée dans le monde . Son importance en tant que source d’hydrates de carbone occupe le troisième rang après les cultures de céréales telles que le riz et le maïs , car il contient 40 pour cent d’amidon . Originaire de l’Amérique du Sud , le manioc est largement cultivé dans les régions tropicales . Parce qu’ils se gâtent rapidement après la récolte , le manioc est consommé localement , à proximité de leurs zones de culture .
Taro

Taro , aussi connu comme le taro , eddoe et le taro est une plante originaire d’Asie et s’est répandu dans l’ensemble du monde agricole . Ses tubercules alimentaires sont aussi appelés « bulbes », qui sont des tiges souterraines régénérative. Il stocke la nutrition pendant les périodes de sécheresse , et ne se veut pas un approvisionnement à long terme de nourriture pour la plante , comme les pommes de terre . Taro est l’ingrédient de source pour le plat poi hawaïenne populaire .