Champignons comestibles qui transforment Black
Pendant un temps chaud et pluvieux , les champignons sont abondantes dans les bois . Faites preuve de prudence dans les récolter pour votre table . Certains champignons sauvages sont toxiques , ce qui entraîne des troubles digestifs , des hallucinations ou la mort. Autres champignons sauvages , cependant, ne sont pas seulement comestible , mais savoureux . Plusieurs de ces champignons comestibles deviennent noires , soit pendant la cuisson ou à la suite de leur processus de vieillissement naturel . Bifteck Champignon
Fistulina hepatica , communément appelé champignon de bifteck , est un grand champignon qui pousse sur la vie ou le bois mort . Il a un goût acidulé et est meilleur quand sautés ou utilisé dans un ragoût . Bifteck champignon ressemble , de la viande rouge fraîche , d’où son nom . Sa texture , lorsqu’ils sont consommés , ressemble à de la viande ainsi . Lorsque champignon de bifteck est cuit, il perd sa couleur rouge caractéristique et devient noir .
Shaggy Mane
comatus , communément connu sous le nom crinière , pousse dans l’herbe le long de les bords des routes ou sentiers . Sa saveur est robuste , et il est souvent utilisé dans la soupe ou dans des plats de poulet . Crinière est grand , a une forme distinctive en forme de balle , et est couvert d’écailles blanches . Il reste à son apogée manger pour seulement deux à trois jours avant qu’il ne devienne noir sur les bords de son chapeau . Puis il se décompose en goo noir.
Smoky Morel
Morchella elata , communément connu sous le nom morilles fumé, pousse dans la forêt , près des ruisseaux , dans les broussailles épaisses , et autour des arbres tombés . Il est plus facile à découvert après le temps des pluies . Les morilles , y compris la morille fumé , sont parmi les plus recherchés après les champignons comestibles dans le monde . Morilles sont bonnes avec de la crème et des pâtes , mais ils doivent être bien cuits pour éliminer les toxines . Morel Smoky commence gris ou beige , mais il s’assombrit à mesure qu’il vieillit , éventuellement noircir .