Iode projet titrage Expo-sciences

titrage est une méthode de découverte de la concentration d’une substance dans une solution . Vous pouvez utiliser l’iode pour la phase de titration pour trouver la concentration de vitamine C. Prélever une variété de jus de fruits et d’utiliser la méthode de titrage de découvrir qui détient le plus de vitamine C ; il peut faire un grand projet de science- juste . La vitamine C Solution

Verser 500 ml d’eau dans un bocal de verre, puis écraser un comprimé de 500 milligrammes de vitamine C et l’ajouter à l’eau . On agite le mélange jusqu’à ce que la vitamine C est dissous . La solution est maintenant de 1 milligramme de vitamine C pour chaque 1 millilitre d’eau . Verser 20 ml de cette solution dans un verre et versez dans un demi verre d’eau .
Ajout d’amidon

Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau froide dans un verre . Déposer dans une cuillère à café de farine et remuer. Verser ce verre dans un demi-verre d’eau bouillante et remuer jusqu’à ce que l’amidon est complètement a dissout . Laisser refroidir et ce que vous avez une solution d’amidon . Transférer 1 cuillère à café de ce à la solution de vitamine C . Vous avez maintenant une solution de vitamine C et de l’amidon .

Gouttes d’iode

Remplir un compte-gouttes avec une solution d’iode et presser une goutte à la fois dans la vitamine C et une solution d’amidon . Assurez-vous que vous mélangez avec votre main levée que les gouttes sont ajoutées . Il est également essentiel que vous comptez chaque goutte . À un certain moment, le mélange devient bleu foncé ; notez le nombre de gouttes que vous avez ajouté lorsque cela se produit .
échantillons

Rassembler une variété de jus de fruits qui contiennent de la vitamine C pour tester de la même manière que vous avez fait avec le solution de vitamine C . Celles-ci pourraient être le jus d’orange , jus de canneberge , le jus de pamplemousse ou de jus de tomate . Estimation avant la réalisation des essais combien de vitamine C sera dans chaque jus .
Le test

Ajouter 20 ml d’un de vos échantillons dans un verre . Versez un demi-verre d’eau et une partie de la solution d’amidon comme juste que vous avez fait avec la solution que vous avez fait plus tôt. Effectuer le test de compte-gouttes d’iode sur l’échantillon et enregistrer le nombre de gouttes qu’il a fallu pour mettre le bleu de l’eau . Assurez-vous d’utiliser la même solution d’amidon , une solution d’iode et compte-gouttes de sorte qu’il n’y a pas de variations . Diviser le nombre de gouttes qu’il a fallu pour transformer votre échantillon bleu foncé par le montant qu’il a fallu pour transformer la solution bleu foncé d’origine . Ceci est le nombre de milligrammes par millilitre de la vitamine C dans l’échantillon. Donc, si le jus d’orange a pris 12 gouttes et la solution a 44 , cela voudrait dire qu’il ya 0.272 milligrammes de vitamine C par millilitre dans le jus . Voir la proximité de vos estimations de la quantité réelle de vitamine C dans chaque jus .
Explication

Il est maintenant temps d’expliquer la science derrière votre projet . L’iode est un agent oxydant et de vitamine C est un acide ascorbique. L’acide ascorbique de donner loin des électrons et des agents oxydants les prendre . Une fois l’iode prend en électrons , il devient iodure . La différence entre ces deux agents qui compte dans cette expérience est l’ iode change la couleur de l’amidon et de l’iodure n’est pas. Donc, tant que il est de la vitamine C dans le verre de l’amidon ne changera pas la couleur . Une fois que la couleur ne change si vous savez que la vitamine C , car l’iode est pas modifiée.