Facteurs influant sur la stabilité de la crème

De nombreux consommateurs utilisent des crèmes spécialement pour adoucir la peau sèche ou simplement parfumer le corps . Crèmes hydrater naturellement la peau car elles sont constituées d’un mélange d’huile et d’eau. Cependant , de nombreux facteurs peuvent affecter la stabilité de la crème. Une crème peut facilement séparer , ce qui compromet sa structure générale et de l’efficacité sur la peau , si sa composition n’est pas bien équilibré . Crème Caractéristiques

Environ 50 à 80 pour cent du volume de crème est l’eau. L’eau agit comme un solvant pour le pétrole . Volumes de pétrole peuvent varier entre 15 et 30 pour cent dans la crème . Huiles couramment utilisés dans les crèmes varient considérablement, allant huiles végétales et animales à base de plantes et les huiles de poisson . Les émulsifiants sont également ajoutés à la crème pour neutraliser la tendance naturelle de l’huile et de l’eau pour repousser les uns les autres . En outre , les antioxydants aident à prolonger la durée de vie de la crème en résistant à l’oxydation de l’huile .
Différences de pourcentage

Les fabricants de crèmes de qualité exigent des niveaux élevés d’huiles pour une texture plus épaisse globale . Toutefois , les pourcentages de pétrole et d’eau dans les crèmes doivent être équilibrés . De grandes quantités de pétrole créent crèmes instables . Il ya moins d’eau pour les gouttelettes d’huile séparés pour mélanger dans , la création potentielle d’ huile de séparer complètement de l’eau . En outre, plusieurs émulsifiants seraient nécessaires pour les niveaux élevés du pétrole , affectant la cohérence globale de la crème .
Mélange

Lors de la fabrication , des gouttelettes d’huile doit être agité dans le solvant de l’eau avec un mouvement de mélange lent à moyen . Lente à moyenne mélange permet à l’huile de se séparer en petits globules . Les globules offrent une plus grande surface pour neutraliser les tendances naturelles de répulsion , la création d’ une consistance de crème stable . Mélange rapide ne crée pas ces petites gouttelettes d’huile et contribue à une crème plus instable .
Teneur en sel

L’eau dans la crème ne doit pas être dérivé de l’eau minérale ou de source, car ceux-ci contiennent des sels dissous qui affectent les fonctions de l’ émulsifiant . Sels réagissent avec les extrémités de la molécule émulsifiant , provoquant l’émulsion de travailler de manière inefficace. Par conséquent , le mélange d’huile et de l’eau permet de séparer et de déstabiliser la crème .
Autres facteurs

Les astringents et de l’alcool dans la crème peuvent facilement déstabiliser la cohérence . Astringents soutiennent pour l’eau comme une réaction naturelle , l’évolution négative du solde du pétrole et du pourcentage d’eau . Les concentrations en alcool devraient rester en dessous de 5 pour cent du volume de l’ensemble de la crème pour le meilleur émulsion .