avantages & Inconvénients de séchage par pulvérisation
Le séchage par pulvérisation , le procédé de déshydratation de choix pour les industries alimentaires et pharmaceutiques , emploie un atomiseur et un courant de gaz chaud pour produire des poudres sèches , granulés ou agglomérés à partir d’un liquide ou une suspension . L’atomiseur disperse alimentation liquide en fines gouttelettes à partir de laquelle le liquide s’évapore , laissant derrière solides . Produits séchés utilisant ce processus sont le lait en poudre , le mélange à gâteau , café instantané , détergent , colorant , poudre de céramique et de l’extrait de levure . Avantage: Vitesse et polyvalence
La capacité d’une étape de séchage par atomisation pour terminer le processus de séchage en quelques secondes lui donne un avantage sur les autres techniques de séchage industriel . Dans l’industrie alimentaire , à séchage rapide joue un rôle vital en assurant un minimum de perte de saveur globale . Le procédé fonctionne sur les principes de base et se prête à l’automatisation . Le processus est polyvalent et adaptable à un large éventail d’industries et de leurs spécifications des matières premières et des produits. . Pratiquement toute matière première qui peut être pompé – des solutions , des suspensions , des boues , fond, pâtes , gels – peut également être séché par pulvérisation
Avantage: Contrôle de la qualité
Le séchage par pulvérisation produit des poudres de granulométrie contrôlable et la qualité globale . Autres caractéristiques manipulées pendant le séchage par pulvérisation comprennent la densité apparente , le degré de cristallinité et les niveaux de solvants résiduels . Être capable de contrôler ces paramètres rend le processus souhaitable pour les industries comme les produits pharmaceutiques , où l’absorption optimale d’un médicament dépend fortement de la taille des particules . Dans la production de colorants , les poudres de consistance uniforme assurer leur dispersion pratique en suspensions de peinture . L’industrie alimentaire met l’accent sur la teneur en humidité , qui détermine la durée de conservation d’un produit
Inconvénient: . Haute Capital et frais généraux
Le séchage par atomisation accumule énorme les coûts de l’équipement nécessaire et de son fonctionnement continu . Principal et des équipements auxiliaires sont également coûteux, indépendamment du type de pulvérisateur et de la capacité de la sécheuse. Séchoirs par pulvérisation ont généralement de faibles rendements thermiques , en raison du grand volume d’air chaud qui circule dans la chambre sans contact des particules . En outre , séchoirs à pulvérisation qui utilisent des buses à deux fluides nécessitent gaz comprimé pour atomiser . Sans tenir compte des coûts de main-d’œuvre et de maintenance , les besoins en énergie et à haute pression ont déjà ajouté grandement aux frais généraux
Inconvénient: . Maintenance questions
Entretien de séchage par pulvérisation implique la plupart du temps des questions avec la buse utilisée . Un fluide buses à deux fluides et sont particulièrement sensibles à l’encrassement et à l’abrasion , à l’embouchure de la buse. Des atomiseurs à disque rotatif , en raison du nombre de pièces mobiles en contact direct avec les poudres , souffrent de la corrosion interne. Enfin, les questions avec des poudres coller sur les parois internes de la chambre de contribuer davantage à des coûts de nettoyage et les pertes de profit .